📁 酒文化
共 9269 篇如何为4类个性突出的美食找到心仪的美酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
美酒与美食如果能合理搭配，确实能给人一种美的享受。在美酒美食搭配过程中，有些美食“多才多艺”，能与各种美酒灵活搭配;但有些美食由于个性过强，在与美酒搭配方面，就没有那般灵活了。本文将与大家探讨几类不易与美酒搭配...
你去过朗格多克葡萄酒产区吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
提到法国葡萄酒，很多人第一反应是波尔多、勃艮第，这无可厚非，波尔多或勃艮第葡萄酒以卓越的品质早已声名远扬，享誉世界。然而，源远流长的法国葡萄酒文化是否也起源于波尔多或勃艮第呢?其实，在法国葡萄酒悠久的历史长河中，当之无愧的&ldquo...
看看项羽和曹操是如何劝人喝酒的？古代饮酒文化一窥！
酒文化 📅 07-30 👁️ 81
相信很多酒友在酒桌上都遇到过被劝酒的情况，更有甚者被冠以“不喝就是不给面子”的帽子，很多酒友都对这种劝酒文化不胜其烦，有时候小酒瓶也在好奇古代人是怎样劝酒的呢?有的时候古代劝酒比我们现代人可是要简单粗暴的多了，...
关于可持续发展葡萄酒 这5件事要知道
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
大家对“可持续发展农业”或“有机食物”等概念或许并不陌生，但你是否了解“可持续发展葡萄酒”呢?下面通过以下5件事带你了解这种酒。 1. 暂无官方界定 ...
了解新世界产酒国 你需要从这些葡萄酒入手
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
在葡萄酒的世界里，存在着两大阵营：旧世界和新世界。旧世界指法国、意大利等老牌的欧洲产酒国，而新世界则包括美国、澳大利亚和新西兰等国际市场上的后起之秀。虽然酿酒史不及旧世界悠久，但新世界各大产酒国在近一两个世纪发展迅猛，以出色的酒质博得...
葡萄酒酒标上写了“Reserva” 就真的能珍藏吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 41
常看到一些葡萄酒中文上写着“珍藏”、“特级珍藏“，常说的“珍藏”到底是什么?印有“珍藏”的酒一定质量更好嘛? 中文里我们常听到的&...
如何区分赤霞珠、梅洛与马尔贝克？
酒文化 📅 07-30 👁️ 63
赤霞珠、梅洛和马尔贝克是3种最受欢迎的干红葡萄酒，都能够与许多美食搭配佐餐。以下将从葡萄酒的香气及口感等方面对3个品种进行具体描述。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec...
一句话概括24大常见葡萄品种的特点
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺，而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万，但常见品种并不多，这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿制，因此只要了解这 24 大葡萄品...
品丽珠葡萄酒与美食如何搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒是用同名的红葡萄品种酿制而成的，通常与其他品种的葡萄酒调配成优质的波尔多混酿式葡萄酒。与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠一般颜色较浅，单宁含量较低，成熟时间更早。白马酒庄(Cheval Blanc)...
秋季美食与葡萄酒搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 34
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢? 南瓜 秋天到，南瓜俏”，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的 &...
